كاتو باللوز والفراولة

الكمية تكفي:	12 شخصا

وقت التحضير:	20 دقيقة

وقت الطهي:	25 دقيقة

المقادير:	بياض 6 بيضات 3/4 كوب زبدة مذابة كوب لوز مفروم 1/2 1 كوب سكر ناعم 1/2 كوب دقيق 7 : 8 حبات فراولة قليل من الفانيليا مربى مشمش زبدة لدهن القوالب ورشة دقيق

التحضير:	1- يسخن الفرن على درجة متوسطة. 2- يدهن بالزبدة 12 قالب صغير ويرش فوقها دقيق. 3- تصف القوالب في صينية فرن. 4- يخفق البياض قليلا بالشوكة ثم يضاف له الزبدة ومسحوق اللوز والسكر الناعم والدقيق ويخلط المزيج جيدا ليصبح متجانسا. 5- يصب الخليط في القوالب بالتساوي وتنثر فوقه قطع الفراولة.

الطبخ:	تخبز القوالب في الفرن لمدة 25 دقيقة وتترك لترتاح 5 دقائق ويقلب بعدها رأسا على عقب في مصبع حديدي لتبرد. تدهن قطع الكاتو بالمربى ويرش على وجهها سكر ناعم وتقدم بحرارة الغرفة.

ملاحظات:	يمكن استبدال الفراولة بالموز أو المشمش أو التوت البري. هذه الوصفة منقولة