بالهنا والشفا : قوالب الدجاج بالجبنة

بالهنا والشفا : قوالب الدجاج بالجبنة ♨ المقادير :

* 750 جم صدور دجاج مفرومة
* 1 عدد ثمرة بصل مفرومة
* 1 عدد فص ثوم مفروم
* 1 ملعقة مستردة
* 1 ملعقة عصير ليمون
* 1 ملعقة بهارات
* ملح
* فلفل
* نصف كوب بازلاء
* نصف كوب جزر مكعبات
* 1 كوب جبنة رومي مبشورة
* 1 كوب جبنة موزريلا
* 1 كوب جبنة جودة

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. في إناء عميق ضعي صدور الدجاج المفرومة ثم ضعي البازلاء والجزر والبصل والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون والمستردة واخلطي جيداً ما عدا الجبن
2. احضري 2 بولة وادهنيها بالزيت وضعي الخليط فيه واصنعي فتحة في المنتصف وضعي البولة الثانية وادخليها الفرن
3. اخرجيها من الفرن وارفعي القالب الصغير ثم اخلطي الجبن مع بعضهم وضعيهم داخل القالب وغطي الوجه بطبقة اخرى من الدجاج وادخليها الفرن إلى أن يحمر وجهها
4. ثم اقلبي القالب في طبق التقديم وتقطع وتقدم