كيك الفواكة


الكمية تكفي:	5 أشخاص

وقت التحضير:	10 دقائق

وقت الطهي:	60 دقيقة

المقادير:	وزن 5 بيضة زبدة وزن 5 بيضة دقيق + ذرة ملح وزن 5 بيضة سكر بودرة 5 بيضة فواكه مسكرة (مجففة) فانيليا بيكنج بودر

التحضير:	1- يدعك الزبد مع السكر جيدا. 2- يرب البيض والفانيليا ثم يضاف للزبد والسكر. 3- يضاف البودر للدقيق ثم يقلب مع الخليط السابق. 4- تضاف الفواكه المشكلة وتقلب مع الخليط. 5- تدهن الصينية بالزبد ويرش بالدقيق ثم يصب الخليط فيها.

الطبخ:	توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفض النار لدرجة متوسطة لمدة 40 : 50 دقيقة حتى تمام نضجها وتترك لتبرد ثم تقطع.

ملاحظات:	يشعل الفرن قبل البدء في التحضير ليسخن.