كيك الرخام

الكمية تكفي:	5 أشخاص

وقت التحضير:	10 دقائق

وقت الطهي:	60 دقيقة

المقادير:	1/2 2 كوب دقيق 1 كوب زبدة 1 كوب لبن 6 بيضات 1/2 1 كوب سكر 2 م كاكاو خام فانيليا بيكنج بودر 2 م ك زبدة + 2 م ك دقيق لتبطين الصينية

التحضير:	1- يخفق الزبد مع السكر جيدا. 2- يرب البيض والفانيليا ثم يضاف مع اللبن إلى الخليط السابق. 3- يضاف البودر للدقيق ثم يضاف للخليط بخفة ويمزج جيدا. 4- يقسم الخليط قسمين يضاف لإحدهما الكاكاو ويقلب. 5- تدهن الصينية بالزبد ويرش بالدقيق ثم تصب العجينة البيضاء أولا ثم تصب عجينة الشيكولاتة فوقها بتوزيع عشوائي.

الطبخ:	توضع الصينية في فرن ساخن على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفض النار لدرجة متوسطة لمدة من 40 : 50 دقيقة. بعد نضوجها تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع.