كفته شامى

الكمية تكفي:	3 أشخاص

وقت التحضير:	10 دقائق

وقت الطهي:	15 دقيقة

المقادير:	نصف كيلو لحم مفروم 2 بصله كبيره 6 فص ثوم كبير من 2:3 بيضه نصف كوب بقسماط ناعم ملح،فلفل،كمون،شطه للقلى: بقسماط ناعم زيت للقلى

التحضير:	نفرم البصل +الثوم يقلب البصل والثوم مع اللحم مع التوابل مع البيض مع البقسماط ،تعجن جيدا تكور كور بيضاويه ،وتمرر سريعا بالبقسماط

الطبخ:	يحمى الزيت ونضع به كرات الكفته تترك الكفته على الجانب الاول 10 دقائق وتترك على الجانبي الاخر 5 دقائق تسوى على نار متوسطه

ملاحظات:	يمكن اضافة الخضره للكفته (شبت وبقدونس)مع مراعاة تقليل كمية البقسماط