الازوكى
الناقل :
heba
| المصدر :
food.fatakat.com
الكمية تكفي:
4 أشخاص
المقادير:
كوب من فول الازوكي
5 اكواب ماء
حفنة من ملح البحر
التحضير:
ينقع الازوكي 12 ساعة
الطبخ:
يوضع مع الماء في حلة الضغط و يوضع على نار عالية حتى يبدأالبخار في التصاعد .
ينقل على نار هادئة لمدة ساعة .
يترك ليهدأ ثم تفتح الحلة و يغرف .
تضاف بضعة ملاعق منه على الارز البني و يقدم على الغداء .
ملاحظات:
يشرب الماء الناتج عن طهى الازوكي لتنقية الجسم من السموم و تنظيف الكلى