أرز أصفر مع الدجاج طبق خاص بالحمية ..

أرز أصفر مع الدجاج طبق خاص بالحمية ..

أرز أصفر مع الدجاج وجبة مفيدة و غنية بالمواد الغذائية و جيدة من أجل متبعي الحمية حتى لا يحرموا أنفسهم مما يشتهون …

المقادير :

- دجاجة وزنها كيلوغرام ونصف منزوعة الجلد .

- كوب أرز .

- ملعقة صغيرة من كل من القرفة وجوزة الطيب .

- ورقة غار .

- 2/1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء .

- ملعقتان صغيرتان من الملح .

- ملعقة طعام ثوم مدقوق .

- 2/1 كوب من عصير الليمون الحامض .

طريقة التحضير :

- تُسلق الدجاجة مع القرفة والبهار وورقة الغار ومقدار ملعقة صغيرة من الملح حتى تنضج .

 - تُقطع الدجاجة بعد سلقها وتوضع في صينية ويضاف إليها نصف كوب من مرق الدجاج .

-يمزج الثوم والملح مع عصير الليمون الحامض ويسكب المزيج فوق قطع الدجاج المسلوق .

- تحمّر قطع الدجاج في فرن حام لمدة 10 دقائق .

وفي هذا الحين يُسلق الأرز في مقدار كوب ونصف من مرقة الدجاج مع العقدة الصفراء على نار معتدلة حتى ينضج .

- يقدّم الأرز الأصفر مع قطع الدجاج المحمّر على سطحه أو الى جانبه .

للأطفال: يصلح هذا الطبق للطفل ابتداء من عامه الأول على أن تخفّف كمية الثوم المدقوق أو لا تضاف إطلاقاً وأن يهرس الدجاج جيداً بالشوكة أو بالخلاط الكهربائي .