شيش طاووك


الكمية تكفي:	4 أشخاص

وقت التحضير:	10 دقائق

وقت الطهي:	10 دقائق

المقادير:	4 حبات من البطاطس المتوسطة 1/4 كيلو توفو 8 حبات عش الغراب صحيحة 1/2 كيلو طماطم شيري 1/4 كوب زيت زيتون عصيرو بشر قشر ليمونة فص ثوم مهروس ملعقة ريحان اخضر ملعقة بصل أخضر مقطع ملح و فلفل 8 أسياخ

الطبخ:	تقطع البطاطس و التوفو 16 قطعة متساوية . يدهن السيخ بالزيت ثم يرص طماطم ثم بطاطس ثم توفو ثم ثم عش الغراب ثم توفو ثم بطاطس ثم طماطم . ترص الاسياخ فوق طبق فرن مدهون بالزيت . تخلط باقي المكونات و توضع فوق الاسياخ و تترك 15 دقيقة لتتبل . تشوى على الجريل او في شواية الفرن و تقلب حتى يحمر التوفو . تقدم مع سلطة خضراوات ورقية .

ملاحظات:	يمكن وضع البطاطس بعد تقطيعها في ماء مغلي وغليها لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة بعد الشواء .

المناقشة: