شاورما الصاج

الناقل : فراولة الزملكاوية | الكاتب الأصلى : موقع بيتك | المصدر : www.baitek.net

المقادير
صدوردجاج

خل

مخلل خيار

بشرقشر البرتقال

ثوم

2ملعقه مايونيز=ربع ملعقه طحينه=فص ثوم مدقوق(خلطه)

ملح

عجينه مطبق (مثل عجينه السمبوسه لكن مربعه )
الطريقة
نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت والثوم ثم نضيف قشر البرتقال المبشور والخل والملح الى ان يتحمر

نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار

ناخذ شريحه عجينه مطبق وندهن وسطها بالخلطه ونضع عليها حبه بطاطس وشوى دجاج نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين الأخرين مثل السويس رول

نحمى الصاج ونحمر الشاورما عليها من الجنبين وبالهنا والعافيه