اسكندر كباب

الكمية تكفي:	شخصين

وقت التحضير:	10 دقائق

وقت الطهي:	20 دقيقة

المقادير:	2 رغيف عيش ابيض 3ك زبادى 4فص ثوم 4م ك سمن نصف كيلو لحم مكعبات صغيره 2 حبة طماطم مكعبات 2م ك صلصه زيت للقليه كسبره او بقدونس بهارات+ملح+فلفل+شطه

التحضير:	يقطع العيش 8مثلثات ويقلى فى زيت غزير ليقرمش ويصير لونه ذهبى نضع الثوم المفرى +الملح على الزبادى

الطبخ:	ضع السمن فى قلايه واسعه على النار ونضع اللحم ونتركه حتى يتحمر ويشوح ثم نضع الطماطم+الصلصه+البهارات والملح والفلفل وتغطى المقلاه لحين تمام السواء يرص العيش فى قاع الطبق ونضع نصف كمية العيش ثم نضع اللحم ونضع باقى الزبادى حوله ويجمل بالبقدونس

ملاحظات:	يمكنك التحكم فى المقادير حسب ماتريدين من الزبادى ويمكنك اضافة النكهه التى تحبين