سلطة الباذنجان والفاصوليا الحمراء

المقادير
- باذنجان يقطع مربعات صغيرة وتقلى بالزيت

- فلفل اخضر بارد يقطع مربعات صغيرة ويقلى بالزيت

- بصل شرايح يقلى بالزيت

- فاصوليا حمرا (معلبة) تصفى من الماء

صوصو السلطة :

(علبة زبادي/ملعقة طعام طحينة/عصير ليمون/ملح/فلفل اسود) تخلط جيدا
الطريقة
نخلط جميع المقادير وتوضع في صحن التقديم .


ثم تخلط مقادير الصلصة جيدا وتوضع على السلطة وتزين بسماق أو خبز محمص حسب الرغبة . وبالعافية