المقادير ست حبات توست منزوع الاطراف و مقطع ست حبات جبن كيري اربع بيضات ثلاثة ارباع الكوب زيت فانيليا ربع ملعقه صغيره بكينغ بودر 3 ملعقة حليب نستله المركز و المحلى نصف كوب سكر ناعم كاكاو بودره ( حسب الرغبة )
- مقادير التوفي : كوب سكر 2 ملعقة زبدة علبة قشطة
- للزينة : لوز محمص او فستق مبشور او جوز الهند حسب الذوق الطريقة - ضعي جميع المقادير في الخلاط ما عدا التوست و اخفقي جيداً . - اضيفي التوست و اخفقي جيدا ثم ضعيها في صينيه مدهونه و ضعيه في الفرن حتى يستوي و يصبح لونه ذهبيا .
- تحضير التوفي : - ذوبي السكر على نار هادئه حتى يتحول لونه للذهبي , اضيفي الزبدة و القشطة و حركي بسرعة و دعيه على النار حتى يسمك قليلاً . - صبي التوفي فوق الحلى و رشي عليه لوز محمص او فستق مبشور او جوز الهند , و ضعيه في الثلاجة حتى وقت التقديم .