المقادير اربع اكواب حليب ستة ملاعق نشاء كوب سكر كوب ماء اذا لزم ماء الزهر مكسرات للتزين
الطريقة - يخلط الحليب و النشاء و السكر على البارد ثم توضع فوق النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه . - يبعد القدر عن النار و يعطر بماء الزهر ثم يسكب في صحون صغيرة و يرش الوجه بالمكسرات . - توضع المهلبية في الثلاجة حتى وقت التقديم .