المقادير 1كاس سميد 2كاس تمر منزوع النوى و مفروم نصف كاس زيت 1كاس ماء 3 ملاعق زنجبيل مطحون للوجه: اما سكر بودر او فستق مطحون
الطريقة - نضع الزيت على النار ثم نضع عليه السميدحتى يصير لونه بنى فاتح ثم نضع عليه الماء و نستمر فى التقليب الى ان يتشرب الماء - ثم نضع التمر والزنجبيل - نقوم بدهن صينيه بالزيت و نفرغ بها العجينه و نقوم بتسويتهاثم نقطعها حسب الرغبه