المقادير كأس كبير دقيق أصبع زبدة صغير بحرارة الغرفة ( أي يعادل 113 جرام ) 3حبات جبن كيري 2 ملعقة طعام سكر تمر عجوة
الطريقة - تعجن كل المقادير باستثناء التمر حتى تتشكل عجينة طرية .
- ثم تحشى كل قطعة منها بالتمر المكور ثم تشكل بالة المعمول . - تدخل الفرن ( متوسط الحرارة ) حتى تحمر من أسفل ثم تحمر من أعلى .