اسباجيتي بصوص البولونيز


الكمية تكفي:	3 أشخاص

وقت التحضير:	10 دقائق

وقت الطهي:	100 دقيقة

المقادير:	500 جرام مكرونة سباجييتي نصف كيلو من اللحم المفروم بصلة واحدة كبيرة ملعقتان كبيرتان زيت زيتون نصف كيلو طماطم مقشرة 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة ريحان نصف ملعقة صغيرة زعتر ليتر ماء ملح وفلفل جبن بارمجان مبشور.

التحضير:	قشري البصل وافرميه جيدا اعصري الطماطم

الطبخ:	1- اسلقي السباجيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع اضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانبا. 2- اقلي البصل في الزيت حتى يصبح لينا. 3- اضيفي اللحم المفروم الى المقلاة واقليه مع البصل. 4- اضيفي عصير الطماطم الى المقلاة مع الاعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف حتى يتبخر السايل كله. 5- وزعي الصلصة على السباجيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها.