المقادير نصف كيلو بطاطس بصلة متوسطة الحجم ليمونتان كبيرتان لبن زبادي بقدونس قليل من الملح والفلفل . الطريقة نسلق البطاطس ونفرمهما ناعم نقطع البصل على شكل حلقات خفيفة جدا ونفرم البقدونس ناعم نقشر القشر الخارجي لليمون والقشر الداخلي ايضا ثم يقطع ناعم. نخلط هذه المواد مع الزبادي ومن ثم نضيف الملح والفلفل.