المقادير كيلو بطاطس مقشر ومغسول كوبان من الزيت ملح 2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون ( اختياري ) ملعقتان كزبره مفرومة ناعمة رشة كزبره ناشفه الطريقة - يقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ثم يقلى بالزيت حتى يحمر . - اخلطي الثوم والملح واقلي الخليط بقليل من الزيت لمدة 5 دقائق . - أضيفي إليه البطاطس والفلفل ورشة من الكزبرة الناشفة وحركيه . - ابعدي البطاطس عن النار وأضيفي إليها الكزبرة ثم ضعيها في صحن التقديم .