المقادير بطاطا كاس دقيق 2 ملعقه بيكنج بودر ملعقه شطه ملعقة كركم ملح حسب الرغبه ماء الطريقة - تقطع البطاطا بشكل عيدان (مثل طريقة المطعم) و توضع في قدر . - تخلط المقادير السابقه جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك . - يوضع الخليط على البطاطا و تقلب جيداَ . - تغطى البطاطا و تترك لمدة نصف ساعه . - تقلى البطاطا بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم .