المقادير - صدور دجاج مقطعه بالطول خاليه من العظم - نشا - 1بصله مقطعه دوائر - 2 حبه فلفل بارد مقطعه بالطول - 1 فص ثوم - ربع كوب كاتشب أو معجون الطماطم - 2 كوب ماء - رشه ملح - 2ملعقه طعام صويا صوص حلوه - 2ملعقه طعام صويا صوص مالحه
- تغلف الدجاج بالنشا من كل الجهات
- ثم نقليها بزيت غزير حتى تشقر ثم تترك جانبا
- نحمس البصل والثوم في قليل من الزيت
- نضيف الفلفل البارد والكاتشب والصويا صوص والماء ورشه الملح - نضيف عليها الدجاج الذي سبق تحضيره
- وتترك على نار هادئه لمده ربع ساعه
- نقدمها مع الأرز الأبيض أو الأرز الأبيض بالشعيريه والسلطة.