دجاج تندوري

الكمية تكفي:	4 أشخاص

المقادير:	4 قطع صدور دجاج 1 م ص ملح وفلفل أسود 1 م ص فلفل أحمر ناعم حار 1/2 م ك زنجبيل مبشور 2 م ك عصير ليمون بصله متوسطه مفرومه ناعماً ثوم مدقوق 1/2 1 كوب زبادي بشر نصف ليمونه 1/2 م ص مسحوق الكاري

التحضير:	1- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل . 2- تخلط باقي المقادير لعمل صلصة (الملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والبصلة والثوم والزبادي وبشر الليمون والكاري) و يتبل بها الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه . 3- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه.

الطبخ:	وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز .

ملاحظات:	هذا الطبق هندي نفسي يعجبكم. يمكنك استخدام دجاجة كاملة بدلا من الصدور وتتبل بنفس الطريقة وتشوى في شواية الفرن. هذه الوصفة منقولة