بطاطس بيوريه

الكمية تكفي:	3 أشخاص

وقت التحضير:	20 دقيقة

وقت الطهي:	30 دقيقة

المقادير:	كيلو ونصف بطاطس نصف كيلو لحم مفروم متعصج 5 ملعقة زبد او سمن بيضة من ربع الى نصف كوب لبن نصف كوب قشطة ملح وفلفل مكعب مرقة

التحضير:	تسلق البطاطس بعد تقشيرها وتهرس جيدا

الطبخ:	يوضع على البطاطس المهروسة <وهى ساخنة>الزبد+اللبن+المرقة+الملح والفلفل وبعدها توضع البيضة وتهرس المكونات جيدا تصب نصف المكونات فى الصينية ثم نفرد اللحم ونضع باقى البطاطس تفرد القشطة على الوجه<حسب الكمية التى تفضلينها> توضع الصينية فى فرن مرتفع الحرارة <على الشبكة>وبالهنا والشفا

المعالجة:	اذا كانت البطاطس ذات قوام سميك يمكن معالجتها بقليل من اللبن او اضافة بيضة اخرى