سلطة التبولة
يغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 10 دقائق ثم يصفي . تغسل الخضروات ثم تصفي من الماء . تفرم الخضار فرم ناعم جدا , ثم توضع في زبدية وتخلط جيدا . يوضع عصير الليمون والزيت والملح في وعاء . عند التقديم يضاف البرغل وعصير الليمون وتخلط المكونات جيدا