السلام عليكم ورحمة الله يتكون من لحم بفتيك أو ستيك متبل بالبهارات كالقرفة و الزنجبيل المطحون و الثوم و الكمون و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و من ثم مغلف بالبيض و البقسماط و مقلي في الزيت المقادير 12 قطعة من بفتيك اللحم نصف ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة من الكمون 2 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة حليب سائل 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار بيض بقسماط دقيق ذرة ملح فلفل أسود زيت نباتي الطريقة يتبل اللحم بالقرفة و الزنجبيل و الكمون و الثوم و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة في الثلاجة يخلط البقسماط مع دقيق الذرة و يخفق البيض يغلف اللحم بالبيض ثم يوضع في مزيج البقسماط ثم يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل ثم يقدم وصحة وهنا منقوووووووووووووول