كيلو سمك شرائح فيليه هامور عصير 3 ثمرات ليمون نصف كوب كزبرة خضراء مقطعه 3 ثمرات فلفل حار مقطع صغير 3 ثمرات طماطم مقطعة صغير 5 مل-ك زيت ذرة + 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 م-ص كمون 2 م-ص فلفل أسود 2 م-ص ملح
طريقه عمل سمك فيليه بالفرن
تخلط جميع البهارات مع الطماطم و الليمون و الفلفل و الكزبرة
و الزيت و الثوم و البصل
ثم توضع في صينيه مجهزه للفرن
ثم يتم وضع السمك و يوضع باقي الخليط فوق السمك
ثم توضع صينيه السم فيليه في الفرن على درجه حرارة متوسطه حتى ينضج لمده 40 دقيقه
ثم يتم تحمير و جه الصينيه في الفرن
و تقدم صينيه سمك فيليه بالفرن علي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء