طرق مبتكره لعمل وراك الدجاج
الناقل :
SunSet
| الكاتب الأصلى :
Okht fe ALLAH
| المصدر :
www.lakii.com
بعد ما أكلنا صدور الدجاج بطرق مختلفه فى الموضوع ده
ღ♥ღ♥ عااالم صدور الدجاج.....وصفات متنوعه ومبتكره ღ♥ღ♥
هنعمل إيه بالوراك؟؟؟؟؟؟؟
فى الموضوع ده إن شاء الله هنقول إزاى نقدر نأكل وراك الدجاج بشكل مختلف ومبتكر.
♥♥ ღღ وراك فراخ محشيه إنما إيييه ...يم يم .....تجنن..♥♥♥♥ ღღ
سبحان الله و الحمد لله و الله أكبرو لا حول و لا قوة إلا بالله
و لا إله إلا الله
بصوا يا حبايبى أنا خليت الوراك كويس إزاى
,
أنا جبت سكينه رفيعه أوى وجيت على العضمه بتاعه الدبوس وعملت فتح بالطول وقعدت أزود الفتح وأخلى حوالين العضمه لحد ما خليتها خالص وتيجى على العضمه التانيه برضه بنفس الطريقه أعمل خط بالسكين بطول العضمه وأخليها خالص
.
معلش أنا بقولها بالتفصيل الممل بس هى سهله أوى
.
بعدين جبت طبق حطيت فيه ملح وفلفل أسمر و بابريكا وقرنفل وحبهان وكركم وقلبتهم وتبلت الوراك بيهم وش وضهر
.
وجبت حله بشرت فيها بصله وشوحتها بشوية زيت مع كل التوابل برضه وبعدين أضفت الرزالمنقوع وشوحتهم وزودت مايه للرز و لما غليت وطيت النار علشان يستوى خالص.
وحشيت الوراك بالرز ولفيت كل ورك بورق فويل وحطيت حله على النار تغلى ولما غليت حطيت لها التوابل عادى وسقطت الوراك علشان تتسلق
.
طلعتهم من المايه بعد ما استوا وطلعتهم من الفويل ورصتهم فى صينية الفرن علشان يتحمروا وده شكلهم لما طلعوا
بصوا أنا زودت الارز شويه علشان ناكله جنب الوراك كان تحفه برضه وهو ده اللى فى الطبق.
بصوا شكله يجننن إزاى ولا طعمه مش عايزه أقولكوا حكايييييه جربوها بجد على ضمانتى
آخر إختراعاتى تحففففففه
اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهبم وعلى أل إبراهيم،وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهبم وعلى أل إبراهيم،فى العالمين إنك حميد مجيد
.
أنا فى الاول هوريكوا صورة الطبق للتشجيع
طريقة الطبق ده سهل جدا
أنا بجيب الفرخة أنضفها عادى و أرش عليها كل التوابل اللى عندى
,
ملح وفلفل و فلفل أحمر حلو وشطة و قرفه وأى توابل تحبيها
.
بعدين بحط شوية زيت زيتون فى حلة كبيره وأح
ط
فيه الفرخة متقطعه بتوابلها وأشوحها وش و ضهر لحد ما تاخد لون وأقوم موطيه النار خالص و أغطيها علشان تنزل مايتها وتستوى فيها
.
ما بضيفش مايه خالص
.
أسيبها لحد ما تستوى خالص و أشيلها من مايتها أحطها فى صينية فرن وأحطها تكمل تحمير فى الفرن
.
هتلاقى
ماية الفراخ لسه فى الحله إسقطى الرز فيها وتكونى ناقعه الرز شويه ولو عايز شوية مايه زودى له وظبطى الملح ولمايغلى وطى عليه لحد ما يستوى
.
فى الأخر تغرفى الرزفى طبق التقديم و عليه الفراخ وفوقهم لوز و صنوبر محمص وبالهنا والشفا
ممكن تعملو جنبه سلطه خضرا وكول سلو بيبقى تحفه
.
♥♥ ♥♥♥♥ صينية الفراخ بالفرن
.....تجنننن ♥♥♥♥ ♥♥
هاتى وراك الدجاج قسميها إتنين وإعملى تتبيله مكونه من بصل وملح وفلفل أسمر و فلفل أحمر حلو وحبهان وقرنفل وجنزبيل وأى توابل تحبيها و تبلى الفراخ كويس أوى بيها وسيبيها ساعتين
.
بعدين غطيها بورق الومنيوم وحطيها تستوى فى الفرن من غير مايه ولا حاجه
,
هيه هتنزل مايتها وتستوى فيها
.
لما تحسى إنها إستوت شيلى الفويل علشان تحمر وكلى أحلى فراخ ولا الصوص اللى تحتها يبقى حكايه يعنى زودى البصل اللى فى التتبله
.
وممكن تعملى جنبها مكرونه بالصلصه
.
أرز بوراك الدجاج على الطريقه الباكستانيه مع إبتكار جديد
بصوا حبايبى أنا بجيب وراك الدجاج و أنضفها كويس و أجيب حله أحطها على النار و أحط فيها شويه زيت زيتون و بصله مبشوره و أشوح البصله لحد ما يبقى لونها ذهبى
.
بعد كده أضيف للبصله ملعقه كمون صغيره مليانه وكوب زبادى و هيل و ملح و فلفل أسمر و بابريكا و قرنفل وجنزبيل وكركم و أحط عليهم الفراخ وممكن أقطع عليها بقدونس وشويه صغيرين صلصة
طماطم و أفضل أشوح فيهم
.
أوطى النار عليهم لحد ما الوراك تتستوى نص سوا و بعدين أحط عليهم
الأرز المنقوع من قبل كده وأظبط الملح ولما تغلى المايه أوطى خالص لحد ما الارز يستوى وكلى أحلى وراك فراخ
.
يالا حبايبى شاركونا بوصفات جديده ومبتكره لوراك الدجاج.