طريقة عمل اصابع زينب المقادير: _3كاسات سميد ناعم _ملعةة خميره مش مذوبه بتنحط كما هي حبوب _نص كاسة زيت ذره _ثلاث ارباع كاسة ماء وممكن تحتاجي اكتر او اقل حسب العجينه _نص كوب يانسون _مستكه اربع حبات _محلب خمس حبات _ازا عندك شومر بهار الكعك حطي ملعقتين كبار وازا ما في ما في مشكله _قطر بارد اول شيء اطحني المستكه والمحلب سوا.. وبعدين اطحني اليانسون واخلطيهم سوا وصار عندك بهار الوصفه جاهز وهو سر الطعم الزاكي.. ضيفي الزيت والبهار اللي طحناهم والخميره واعجنيهم وضيفي المي على مهل لحتى تتشكل عندك عجينتك بتحتاجي لهاي الوصفه لشبك بلاستك اي شبك ممكن يكون للخضار استعمليه ولو عندك الدائري اريح بلف بسهوله: غطي العجين بكيس نايلون وخليها عشر دقائق وبعدين طولي من العجين قطع صغيره وسويها زي الشكل التالي: حطيها على الشبك اضغطي وبنفس الوقت لفيها : كملي باقي العجين ومجرد ما خلصتي تحضيرهم سخني الزيت وبلشي اقليهم حتى يحمروا وثم على القطر مباشره ..