يقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 20دقيقة. المقادير: كيلو قطايف متوسطة الحجم، نصف كيلو جبنة عكاوي، ثلاثة أرباع كوب سمن، مقادير القطر: 5 أكواب سكر، كوب ونصف ماء، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون، ربع كوب ماء زهر. طريقة الاعداد: قطعي الجبن إلى قطع صغيرة وانقعيها بالماء حتى يصبح الجبن غير مالحا ثم صفيه. احشي كل قرص بملعقة طعام من الجبن، ثم اطويه واضغطي على أطرافه. ادهني كل قرص بالسمن وصفيه في صينية، أدخلي الصينية في فرن ساخن حتى تحمر الأقراص. اغمسي الأقراص الساخنة في القطر المعد سابقا وتقدم القطايف ساخنة.