يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق. المقادير: كوب زهرة مقلية، كوب مكعبات بطاطس مقلية، كوب مكعبات فلفل أخضر مقلية، كوب مكعبات باذنجان مقلية، قليل من البقدونس أو الكزبرة المفرومة للتزيين ، نصف بصلة كبيرة بيضاء مقطعة شرائح رفيعة، مقادير الصلصة:1 علبة زباري، ملعقة طعام مايونيز، 2 ملعقة طعام ليمون، 2 ملعقة طعام خل، فص ثوم مهروس . طريقة الاعداد: تخلط مقادير الصلصة بالشوكة وتوضع جانبا، تخلط الخضار المقلية مع بعض ثم تضاف عليها الصلصة والبصل الأبيض وتقلب جيدا. تزين السلطة بالبقدونس أو الكزبرة على الوجه وبالعافية. "