" يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة. المقادير: 3 صدور دجاج مقطعة قطع طولية، كوب جوز هند، كوب بقسماط، 2 بيضة، زيت للقلي، مقادير الصلصة: علبة قشطة، أوراق روزماري مفرومة، أوراق ريحان مفرومة، ملح، فلفل، قلبل من ماء طريقة الاعداد: تشك قطع الدجاج في أسياخ خشبية، ثم تغمس في جوز الهند والبيض والبقسماط وتقلى في الزيت حتى النضج. تخلط مقادير الصلصة في الخلاط الكهربائي ثم تقدم أصابع الدجاج مع الصلصة وبالعافية. "