يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 50 دقيقة. المقادير: كيل لحم مفروم، 5 بصالات كبيره، 2 فلفل رومي، 1 ليمونه، ملح، فلفل، كمون، بهارات، 2 ملعقه سمن، اكثر من 8 ارغفه عيش بلدي، بقدونس. طريقة الاعداد: الطريقه ابشر البصل واقطع الفلفل قطع صغيره ثم اعصر الليمون ثم اقطع البقدونس واضع الملح والفلفل والبهارات علي اللحم واقلب الخليط كله واتركه حوالي 1/2 ساعه. افتح العيش (الرغيف او اقسمه بالنصف وادهنه بالسمن واضع به بعض هذا الخليط وهكذا حتي تنفذ الكميه ثم ادهن الصنيه بالسمن وضع فيها السندوتشات وادخلها الفرن حوالي 1/3 ساعه وتقدم ساخنه وبالهنا والشفاء