المقادير
نصف كيلو طماطم صغيرة 3 فصوص ثوم نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة شطة نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون عصير ليمونة
طريقة الطبخ
تقطع الطماطم من الاعلي علي هيئة X . يدق الثوم زائد الملح مع الشطة والكمون في المهراس جيدا حتي ينعم الخليط . يضاف عصير الليمون ويقلب . تحشي حبات الطماطم وترش بالمتبقي من عصير الليمون وتقدم