الملوخية غنية بالفيتامين ( A) المقاوم لحالة ضعف الرؤية ليلاً ، وهي تحوي على طاقة حرارية عالية . كما أنها غنية بالفيتامين (C ) والمعادن خاصة الكالسيوم والحديد وأملاح البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والكلور والمغنيزيوم والملوخية مفيدة للطحال وذات خواص مسهلة ، كما أنها مغذية وواقية للأغشية و ملينة . لكن بذورها سامة وذات خاصة مسهلة قوي