الثوم يحتوي على كمية جيدة من الفيتامين ( A -C ) إنه يكسب الجسم مناعة ضد الأمراض والأوبئة وهو يقي الإنفلونزا . كما يفيد في حالات السعال والتهاب الرئة والسل الدرني وله خاصة تنشيط الدورة الدموية وتخفيف الضغط الدموي ومكافحة تصلب الشرايين . لكن عيب الثوم الوحيد رائحته المزعجة والكريهة وللتخلص من هذه الرائحة يمكن أن نتناول بعض الأوراق الخضراء لأن الكلورفيل الذي تحتويه كفيل بإمتصاص تلك الرائحة