كوكتيل الموز: خذ قرن من الموز وقطعه قطعا صغيرة ومن ثم ضعه في الخلاط ثم اسكب عليه كأسا من الحليب وبعض النقط من مستخلص الفانيلا.اخلط المحتويات جيدا. والنتيجة: وجبة بمقدار كأسين. والمحتوى الحراري للوجبة الواحدة يعتمد على نوع الحليب المستخدم فمثلا:
الحليب المقوى: خذ ربعيه من الحليب كامل الدسم (حوالي لتر) أضف عليها كأسا من الحليب الجاف سريع الذوبان. وقم بتحريك جميع المحتويات حتى يذوب مسحوق الحليب جيدا, ومن ثم احفظه باردا في الثلاجة واستخدمه مبردا. وإذا وجدت أن طعمه قويا, فننصحك أن تبدأ بنصف كوب من الحليب الجاف. وفي النهاية ستحصل على حوالي لتر من الحليب المركز. ويكون حجم الوجبة الواحدة كأس حليب مقوى, يحتوي على 210 سعر و 14غم من البروتينات. ويمكن استخدام الحليب المقوى أو المركز في إعداد الأطعمة التالية:
كوكتيل غني بالبروتينات
ضع المحتويات التالية في الخلاط لمدة 10 ثوان وبسرعة بطيئة. والمحتويات هي:
عجينة الفستق في الوجبات السريعة المركزة
قم بخلط الماء والحليب الفانيلا حتى يبتل الحليب, و أضف العسل وزبدة الفستق وحركها ببطء كي يتم المزج جيدا. يمكن بعد ذلك أن تقوم بدهن العجينة الجديدة على قطع الككس crackers, وتستطيع تخزين العجينة على شكل كريات تحفظ بالثلاجة, وتأكل بعد ذلك مباشرة (حاف). وفي النهاية قد تحصل على ستة وحدات. وتتكون كل وجبة من ثلاث وحدات, وتحتوي الوجبة الواحدة حوالي 280سعرا حراريا و 11غم من البروتينات.
ملاحظة: نقصد بالوحدة أي وحدة حجم كالملعقة مثلا, ويمكن التلاعب بالنسب المذكورة أعلاه, حسب مهارة ورغبة الشخص.
عجينة (كريمة) الفاكهة
قم بخلط المزيج جيدا وبردها قبل استهلاكها . وستحصل على حوالي ثلاثة أكواب من كريم الفاكهة الشهي. وتتكون الوجبة الواحدة من حوالي كوب أو كوب ونصف, وقد بينا في الجدول التالي محتوى الكوب الواحد من الحرارة والبروتين .
إنتاج بودينغ شوكولاته خالية من اللاكتوز
2 squares baking chocolate (1 oz each) 1 cup nondairy creamer, soy formula or lactose-free milk 1 tbsp cornstarch 1/4 cup granulated sugar 1 tsp vanilla extract Melt chocolate in small pan or on foil. Measure cornstarch and sugar into saucepan. Add part of the liquid and stir until cornstarch dissolves. Add the remainder of the liquid. Cook over medium heat until warm. Stir in chocolate until mixture is thick and comes to a boil. Remove from heat. Blend in vanilla and cool. Yield: 2 servings Serving size: 3/4 cup Calories per serving: 382 calories Protein per serving: 1 gram
ملاحظة: ربما لم تكن واضحة وحدات القياس في النظام البريطاني المستخدمة في اعداد هذه الوجبة , لذلك نذكر بجدول تحويل الوحدات كما يلي:
ounce=oz =30ml, and tsp = teaspoon= 5ml, 1 cup = 250ml tbsp=tablespoon=15ml