يتميز مرض أيوب بظهور فقاعات صغيرةوحبيبات على مناطق معينة من الجلد مثل الظهر والإليتين والبطن والسطح الخارجي للذراعين وتصحبها حكة شديدة. وقد أطلق عليه مرض أيوب لاعتقاد بعض الباحثين في تاريخ الطب أن الحالة التي أصابت النبي أيوب كانت ذلك المرض فتم إطلاق هذه التسمية عليه. وقد لوحظ وجود ارتباط بين ظهور مرض أيوب وحدوث اضطراب في الأمعاء الدقيقة ناتج عن عدم تحمل المرضى للأطعمة التي تحتوي على دقيق القمح وبدراسة المكون المسبب وجد أنه مادة بروتينية تسمى جلوتن هي المسببة الرئيسية له . وعادة ما تتحسن حالة المريض إذا امتنع عن تناول الأطعمة التي يدخل في تركيبها دقيق القمح . ومرض أيوب من أمراض المناعة الذاتية التي تهاجم فيه الأجسام المضادة بعض مكونات المنطقة التي تربط البشرة بالأدمة. ويمكن علاج هذا المرض باستعمال بعض العقاقير ليختفي الطفح بعد عشرة أيام تقريباً. تحياتى desil helwan university