أظهرت دراسة جديدة أن الرجال الذين يأكلون كمية كبيرة من الفواكه والخضروات والسمك قد يحافظون على رئاتهم وقلوبهم سليمة.. ووجدت الدكتورة رفائيلي فاراسو من كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن وزملاؤمها:أن احتمالات إصابة الرجال الذين يتبعون حمية أقرب إلى حمية(( البحر المتوسط ))مثالية بسرطان مزمن في الرئة,تقل إلى النصف بالمقارنة مع الرجال الذين يتبعون عادات غذائية أبعد ماتكون عن حمية البحر المتوسط..ولكن هؤلاء الذين يأكلون بشكل أكبر الوجبة(( الغربية ))والتي تحوي على الحبوب النقية واللحوم المعالجة والحمراء والحلوى والمقليات الفرنسية,يزيد لديهم خطر الإصابة بسرطان الرئة أكثر من أربعة أضعاف هؤلاء الذين يقل اتباعهم لأنماط الغذاء الغربي.. وقالت فاراسو وزملاؤها في دورية الحلق أنه تم الربط بين الفواكه والأسماك وتحسين وظائف الرئة,وتراجع خطر الإصابة بمرض الرئة المزمن.. ويشير الباحثون إلى أن الفواكه والخضروات مصادر قوية للفيتامينات المضادة للأكسدة,مثل (( فيتامين سي ))و(( فيتامين أي ))اللذين تم ربطهما بتحسن عمل الرئة في حين أن(( أحماض أوميجا 3 ))الموجودة في السمك ربما أيضا تسهم في صحة الرئة.. وعلى الجانب الآخر يضيف الباحثون أن اللحوم المعالجة تحتوي على(( النتريت ))الذي يمكن أن يولد جزيئات في الجسم ربما تؤدي إلى تدهور عمل الرئة في حين أن(( الحبوب النقية ))ربما تؤدي أيضا إلى عرقلة وظيفة الرئة من خلال زيادة مستويات السكر في الدم..