اعتدال سلامه من برلين: من يريد مواصلة ممارسة رياضة معينة يحبها عليه الانتباه بشكل خاص على طريقة غذائه. فرغم العناية الشديدة التي يلتزم بها بعض هواة الرياضة إلا انهم يأكلون الاطعمة التي لا تحتاجها اجسامهم في الحقيقة. وفي هذا الصدد اشار تقرير طبي حصلت عليه ايلاف الى أن التعب السريع الذي يصيب العديد من هواة الرياضة خاصة الجري والتنس والركض او الرياضة القتالية يعود في الدرجة الاولى الى طريقة تناولهم للطعام. ففي المانيا وحدها يصرف حوالي 400 مليون يورو على شراء مواد غذائية اضافية يعتقد بانها مناسبة للرياضين ،لكن يظل ينقصهم عناصر مهمة لجسدهم، لذا حذر معهد الرياضيين الهواة في المانيا من خمس أخطاء يجب تفاديها:
الخطأ الاول قلة تناول السوائل: يشرب معظم الرياضيين فقط عندما يشعرون بالعطش، فعند الرياضة يحدث نقصان كبير للسوائل في الجسم ويسبب بالتالي قلة لزاجة الدم وسرعة حركته مما يقلل القدرة على التركيز ويؤثر بسرعة على قوة العضلات. ويتصبب خلال ساعة واحدة من الركض قرابة 1،4 ليتر عرق من انسان يصل وزنه الى 70 كلغ . لذا عليه قبل الركض شرب كمية من الماء وتفضل هنا المياه المعدنية وتفادي المشروبات الغازية، لتكون احتياطا في جسمه مع تناول كوب ماء منعش كل نصف ساعة وغير بادرة جدا والا يبقى مدة طويلة في المعدة.
الخطأ الثاني قلة تناول الفيتامينات والمواد المعدنية زيادة الحركة تزيد حاجة الجسم للفيتامينات لذا لا يجب الاكثار من تناول اللحوم حسب اعتقاد البعض بل خمس وجبات يوميا من الفاكهة والخضرة الطازجة. وفي حال عدم توفرها بالامكان اللجوء الى الفينامينات مثل فيتامين Cالمركز للحصول على 500 ملمغرام يوميا منه اضافة الى فيتامين E وسيلين وبيتاكروتين Betacaroten. ومن يمارس الرياضة ثلاث مرات اسبوعيا عليه الاكثار من الكالسيوم والمغنسيوم . وتحتاج المرأة الرياضية الى حبوب حديد لانها تقفد الكثير منه بسبب الدورة الشهرية.
الخطأ الثالث الاكثار من الزلال رغم ان العظام يحتوي على كمية كبيرة من الزلال الا ان الاطباء لا ينصحون هواة الرياضة بالاكثار من تناوله عن طريق البيض، لان الجسم يحصل على احتياجاته منه عن طريق اطعمة اخرى، وكمية 0،8 غرام من الزلال لكل كلغ من الوزن كافية للرياضي. ومن وزنه 70 كلغ يحتاج فقط الى 56 غرام من الزلال في الجسم.
الخطأ الرابع كثرة كربوهيدرات هناك رياضيون هواة يتناولون الكثير من السكر النباتي او المستخرج من العنب لاعتقادهم بانهم يكسبون بعض القوة ،لكن بدلا من ذلك يصابون بمشاكل صحية لأن كمية هرمون الانسلون تنخفض بسرعة وقد تؤدي الى قلة التركيز خلال الرياضة. لذا يفضل تغطية احتياج الجسم من الكربوهيدارت عن طريق الرز او البطاطس او الخبز. ويجب الامتناع عن اكل ما يحتوي على الكربوهيدرات قبل ثلاث ساعات من بدء الرياضة.
الخطأ الخامس تناول المأكولات الدسمة بعد الرياضة بعد ساعة من ممارسة الرياضة يعمل الجسم على تجديد نفسه لذا يصاب من يلجأ بعد الرياضة الى أكل اللحوم والدهون والخمر خاصة البيرة في اليوم التالي بتعب شديد والام في العضلات . هنا يُنصح بتناول السوائل خاصة الماء المعدنية. ومن لا يشعر بالجوع مباشرة من الافضل عليه تناول وجبة خفيفة بعد ساعتين من الرياضة قليلة الدسم ، ففي هذا الوقت تعمل الانزيمات المخزنة بكامل قواها وتحتاج الى سكريات وكمية قليلة الكربوهيدرات، لذا ينصح بتناول اللبن العاقد والخضروات المسلوقة او المشوية مثل البطاطا.