من تراث الطب الشعبي الذي اكدت صحته الابحاث الحديثة يقدم الدكتور مصطفى عبد الرازق نوفل استاذ و رئيس قسم علوم الاغذية بجامعة الازهر المصرية وصفة طبية للوقاية الطبيعيةمن امراض الصيف * يقول \\ في فصل الصيف تكثر الشكوى من التلوث و العدوى الميكروبية و تظهر امراض الكسل و الخمول و عدم القابلية لتناول الطعام و عسر الهضم و الصداع و غيرها من الاعراض الناتجة عن ارتفاع الحرارة***وكل هذه المشاكل الصحية يمكن تلافيها بتناول بعض الاغذية و المشروبات الطبيعية* مثلا اكل الخيار بقشرته يقي الجسم من العطش لساعات طويلة**ويمكن تناوله مفروما مع الحليب و يعمل فيتامين \\ الف فوقها همزة\\ الموجود في قشر الخيار على تخفيف اعراض القلق و الضيق* اما مشروبات عصير الليمون و العرق سوس والتمر الهندي و الخروب و الكركديه**فهي جميعا تساعد على مقاومة الميكروبات التي تنتشر في الصيف فضلا عن فوائدها المعروفة في مقاومة العطش** و مشروب الليمون الطبيعي يخفف من صداع و اجهاد و خمول الصيف و يعوض الجسم عن بعض الاملاح المعدنية التي يفقدها في الحر فيستعيد حيويته و نشاطه و مشروب الخروب يرطب الجسم و يلطف من درجة حرارته**و مشروب الكركديه يهدئ الاعصاب المتوترة في الحر و يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع* وخلطة التوابل الشرقية و التي تحتوي على مسحوق السمسم و الحمص و الفول السوداني و الزعتر و الكمون و الكزبرة و النعناع لها فوائد جمة**فجميع مكوناتها تساعد على تطهير الفم و الجهاز الهضمي من الميكروبات**و على سبيل المثال فان الزعتر او السعتر يعتبر مضادا حيويا فعالا**و تساعد هذه التوابل على سهولة الهضم و التخفيف من تاثير توتر الجسم بفعل حرارة الطقس الشديدة*