الفول مصدر غني للبروتين ويعتبر بديل جيد عن اللحوم خاصة للاشخاص الذين يتبعون الانظمة النباتية في الطعام ، يحتوي الفول على نسبة عالية من الالياف البروتين والاحماض الامينية والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد ، فوائد الفول النابت عديدة ابرزها :
- يساعد على تحسين الهضم والحماية من الامساك بفضل الالياف التي تحتوي عليها .
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B المركب حيث يحمي من التهابات المفاصل .
- يقلل من مستوى الكولسترول الضار في الدم .
- يحمي من امراض القلب
- يزيد من الشعور بالشبع وبالتالي يساهم في انقاص الوزن.
- يساعد نبات الفول النابت في مكافحة الارق والتعب
- كما يساعد في الحفاظ على صحة الجلد .