دجاج بالكاري والجوز الهند

طريقة التحضير والطهى

1. اغسلي صدور الدجاج جيدا، قطعيها شرائح سميكة
2. ضعيها في طبق حجمه مناسب وعليها الملح، الفلفل الأسود والكاري ثم ضعيها جانباً
3. أحضري مقلاة، سخني فيها الزيت و ضعي فيها البصل و شرائح الدجاج
4. وقلّبي جيدا لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج صدور الدجاج
5. ضعي شرائح صدور الدجاج فقط في طبق، أضيفي لبن جوز الهند
6. شرائح الجزر وقشر الليمون إلى المقلاة ثم اتركيها حتى تغلي
7. اخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة من 3 إلى 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار
8. ضعي الأرز البسمتي في طبق التقديم وبجانبه الدجاج بالكاري
9. ثم ضعي شرائح جوز الهند والكزبرة على السطح ثم يقدم