قطع اللحم المشوية مع الخضار

الناقل : SunSet | الكاتب الأصلى : koctail | المصدر : www.koctail.com

كوكتيل:

المقادير :

1 1/2 شريحة لحم خاليه من الدهن ومقطعه لمكعبات

3 طماطم مقطّع

12 حبة فطر

باذنجان اسود مقطع لمكعبات

فلفل رومي أخضر مقطع لمكعبات

كوسا صفراء مقطعه لمكعبات

كأس خل أحمر

1/3 كأس عصير ليمون

ملعقتي طعام صلصة صويا

ملعقة شاي زيت

1/2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم

كأس عصير أناناس

ملعقة شاي زعتر

ملعقة شاي فلفل اسود

ملح حسب الحاجه

ملعقة شاي إكليل جبل

1/4 كأس صلصة صويا

بصله مبشوره ناعم

1/2 ملعقة شاي فلفل اسود

الطريقه:

في طاسة اخلطي الخل الأحمر وعصير الليمون وصلصة الصويا، والزيت والزنجبيل المفروم ، وعصير الأناناس، والزعتر، والبهارات والملح وإكليل الجبل , صلصة الصويا ، والبصل، والفلفل الاسود جيدا .

صبّي المزيج على قطع اللحم وانقّعيها لـساعتين في درجة حرارة الغرفة . رصي قطع اللحم بالتناوب مع الطماطم المقطّعة والفطر والباذنجان، والفلفل الأخضر والكوسا الصفراء .

اشويها على الشوايه او الفرن من كلا الجانبين حتى تنضج تماما وقدميها .

وبالهنا والشفا