الديمجلاس


وقت التحضير:	30 دقيقة

وقت الطهي:	780 دقيقة

المقادير:	مقدار من العظم من عند الجزار جزر طماطم كرفس بصل كوب كريمه

التحضير:	يغسل العظم جيدا نضع العظم فى صينيه وندخله الفرن نترك العظم بالفرن الى ان يصبح لونه دراى نشوى الخضروات السابقه كلها بالفرن الى ان يصبح لونها دراى اى بنى نكسر العظم ومعه الخضروات ونضعهم على النار ونغطيهم بالماء وبعدالغليان نهدا النار ونتركهم لمده 12 ساعه

الطبخ:	سوف يعطى سمكا نضرب الخليط بالخلاط مع اضافه كوب كريمه لبانى

ملاحظات:	هذا الديمجلاس يدخل فى كثير من الاكلات يعطى مذاق جميل ومميز باضفه ملعقه او ملعقتين من الديمجلاس للوجبه