بيتيفور مالح


وقت التحضير:	25 دقيقة

وقت الطهي:	15 دقيقة

المقادير:	1/4 1 كوب زبدة 3/4 1 كوب دقيق 1م ك ملح 3 بيضة فانيليا 1/4 م ص بيكنج بودر 1 م ك سكر للتلوين : 2 م ك زعتر، 2 م ك سماق

التحضير:	1- تضرب الزبدة في الخلاط ثم يضاف لها الدقيق والبودر والملح والسكر والفانيليا. 2- يضاف البيض ويستمر الضرب حتى تتكون عجينة طرية. 3- يوضع على بعض العجينة الزعتر لتتلون باللون الأخضر وعلى بعضها السماق لتتلون باللون الأحمر ويترك بعضها بلونه. 4- توضع العجينة في كيس الحلواني (كيس بلح الشام) وتشكل وردات في صينية الفرن مثل البيتيفور العادي وتزين الوردات بعين الجمل واللوز المملح.

الطبخ:	1- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على 160 درجة. 2- بعد أن تبرد تلصق كل وحدتين بالجبن أو تترك سادة.