المقادير :
1كأس طماطم مقطع صغير ومعزول الماء الذي يخرج من الطماطم 1 فليفلة خضراء مقطعة صغير 1 كأس زيتون اسود او اخضر على حسب الرغبة 1 كيس جبن بيتزا وهناك نوعين اذا كان الكيس صغير يستخدم اثنين.. ملعقة ملح وملعقة فلفل اسود
طريقة التحضير
ونخلط الجميع ويحشى السمبوسة