طريقة عمل طبق البيض بالجبنة الذائبة الكمية تكفي: وقت التحضير: وقت الطهي: المقادير: *بيض *ملح *فلفل أسود *بصل مفروم *فلفل اخضر رومي مفروم *فص ثوم مهروس *بندورة مقطعة *جبنة مبشورة التحضير: *يخفق البيض مع الملح و الفلفل الاسود في طبق *توضع المقلاة على النار مع قليل من الزيت *يضاف البصل و الفلفل الاخضر و يقلب الى ان يستوي *يضاف الثوم ويقلب دقيقة *يضاف البيض و يقلب والبندورة وتقلب *يترك على نار متوسطة الى ان يستوي تقريبا الطبخ: رفع من على النار و يوضغ فوقها بمسافة(تمسكي القلاية بايدك) إلى ان يستوي تماما *ترش الجبنة على الوجه و يقدم على الفور