كعك بالجبن الساخن للفطار

وقت التحضير:	10 دقائق

وقت الطهي:	5 دقائق

المقادير:	250 جرام جبن طري (فيلادلفيا أو كيري) 125 مل لبن 2 بيض 100 جرام دقيق م ص خميرة جافة حبات فراولة مقطعة أرباع ملعقة زبد عسل نحل

التحضير:	1- يفصل الصفار عن البياض ويضرب البياض وحده لفترة. 2- يخلط الجبن واللبن والدقيق والخميرة وصفار البيض في العجان ثم يضاف له البياض المخفوق.

الطبخ:	1- توضع الطاسة على النار لتسخن ويوضع بها ملعقة زبد ثم يتم عمل أقراص من العجين بواسطة ملعقة عميقة. 2- تترك الأقراص لتحمر من الأسفل ثم تقلب لتحمر من الجانب الأعلى. 3- ترص في الطبق ويصب فوقها العسل ويوضع بجانبها حبات الفراولة المقطعة.