بسم الله الرحمن الرحيم كيفكم ان شاء الله تماام اليوم حابه اقدم لكم اكله ع طريقتي و على فكره الطبق يصلح مع الخبز او الأرز ...... يلا نبدا المقادير : 1 كوب زهره ( قطع ) 1 باذنجان مقطعه قطع متوسطه 2 كوسا مقطعه دوائر شرائح 2 جزر مقطعه دوائر شرائح 2 طماطم مبشوره 1 بصل مفروم ناعم قليل من الزيت ملح + بهار + فلفل اسود حسب الرغبه مقادير البشاميل : 1 علبه قشطة التاج 3 ملاعق مايونيز 4 ملاعق جبن سائل ( افضل جبن بوك لانو اطعم ) الطريقه : 1- في صاج نضع القليل من الزيت و نشوح الخضار ل درجة النصف استواء . 2- في صاج اخر نضع القليل من الزيت و نضع البصل الى ان يحمر ثم نضع الطماطم المبشور و معجون الطماطم و الملح و البهار و الفلفل الاسود ثم يقللب و يترك ع نار هادئه لمدة 10 دقائق . 3- نصفي الخضار ثم نضعها مع الصوص السابق و تقلب جيدا . 4- ناخذ صينيه و نضع فيها الخليط . 5- نحضر البشاميل كالتالي , ناخذ وعاء مجووف و نضع مقادير البشاميل جميعها (الجبن - المايونيز- القشطه ) ثم تخلط جيدا . 6- نسكب البشاميل فوق الخضار و ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقه في درجة حراره متوسطه الا ان يحمر الوجه .. و بالهنا و العافيه . وشكرا اتمنى تنال اعجابكم ... انتظر ردوودكم ...